Nürnberger Rostbratwürstchen

[Aristoteles]

Jaja.. die Grillsaison.
Meine Kinder sind ja verrückt nach diesen kleinen Nürnberger Rostbratwürstchen. Ich probiere mich da ja durch einige Produkte durch. Auch vom Discounter.
Da gibt es mitunter schon große Unterschiede.
Was mich so stört, ist die Tatsache, dass die meisten irgendwie recht fettig sind.
Das gefällt mir nicht so ...

Was bevorzugt ihr?

[lady starlight]

...Käsekrainer.



lgls

[Aldaron]

Vegetarier werden und gut ist.

[Markusaldrich]

Vegetarier werden und gut ist.

[Dregen]

Vegetarier werden und gut ist.

[Han Solo]

Heute Pulled Pork im Smoker gemacht, mit Kirschenholz geräuchert. Hat 8 Stunden gedauert, aber hat sich gelohnt.

[Aldaron]

Vegetarier werden und gut ist.

Ich weiß doch, was gut ist.

[Proxmax]

Heute Pulled Pork im Smoker gemacht, mit Kirschenholz geräuchert. Hat 8 Stunden gedauert, aber hat sich gelohnt.

geil

@ari: probier mal wildsau-bratwürste, die sind lange nicht so fett und aromatischer!
ich mag die mit fenchel drin sehr gern.

[KennyXXL]

Vegetarier werden und gut ist.

Eben! Halloumi schmeckt gegrillt vorzüglich!

[Aldaron]

Ich steh ja total auf Gemüse. Früher hab ich Zucchini gehasst. Heute sieht das ganz anders aus. Nur ein Beispiel von vielen.

[Läster Paul]

Industrieware geht nicht, lieber einen Schlachter suchen, der eine vernünftige macht. Pils nicht vergessen.

[Han Solo]

Vegetarier werden und gut ist.

Eben! Halloumi schmeckt gegrillt vorzüglich!

mhh mir kommt das Halloumi vor, als ob man auf einem alten Stück Gummi kaut. Hab das bisher nur "beim Griechen" gegessen, da fand ich es nicht so toll.

[KennyXXL]

Eben! Halloumi schmeckt gegrillt vorzüglich!

mhh mir kommt das Halloumi vor, als ob man auf einem alten Stück Gummi kaut. Hab das bisher nur "beim Griechen" gegessen, da fand ich es nicht so toll.

Hmm, ein Kaugummi mit Halloumi-Geschmack könnte mich vielleicht sogar in Versuchung bringen...

[Bassfuss]

Bremer Bratwurst grillen. Die gute von Friebel mit ordentlich Kümmel drin.

[Keef]

…Halloumi schmeckt gegrillt vorzüglich!

Quietschekäse…

[Nicknack]

Wenn' s denn vom Discounter sein soll:
ALDI Nord vertickt die Nürnberger vom Herrn Hoeness.
Wenn man die vor dem Grillen ansticht und hochkant ein Stündchen in einen Kaffeebecher stellt, lassen die vor dem Grillen schon Wasser und Fett.
Dann druff und bei nicht ganz großer Glut bzw. dezentral auf dem Rost angrillen, dabei geht noch mehr Fett flöten.
Zum Finish dann einmal die richtige Brenne für die Röstaromen.
Dazu Maille-Senf, Ciabatta und Tomantensalat mit einer bissigen Vinaigrette.

Sehr fein.

[Proxmax]

à propos senf - ich werde mich zeitnah an die eigene senfherstellung wagen.
ist an sich nicht kompliziert, ich brauche aber erfahrungswerte bez. der ruhezeit.
es sind dann so einige exoten geplant.

[Zakk_Wylde]

Ich finde mich eher hier wieder:

http://www.spiegel.de/kultur/gesellscha ... 06021.html

[Proxmax]

joh, männer kochen essen mit feuer!

[Bassfuss]

...es scheint für manche Menschen irgendwie keinen Mix aus all diesen verschiedenen Männertypen zu geben. Wer so grillt, hat gefälligst Billigfleisch gekauft, hat Haare am Arsch und ißt HELA-Ketchup (schon sehr gut, aber Zeisner ist gleichauf). Die Kommentare sprechen ja Bände